Peixes

Filé de pescada
(filés empanados, acompanha arroz branco e salada)

Porquinho em posta
(postas empanadas, acompanha arroz branco e salada)

Carapau em posta
(postas empanadas, acompanha arroz branco e salada)

Cação em cubos
(cubos empanados, acompanha arroz branco e salada)

Casquinha de Siri

Casquinha de siri
(carne de siri, gratinada com queijo parmesão)

Porções

Cação empanado
(cubos empanados fritos, acompanha molho tártaro)

Porquinho
(postas empanadas, acompanha molho tártaro)

Lula à provençal
(lulas frescas, puxadas no vinho branco, azeite e salsinha)

Lula à dorê
(lulas frescas, empanadas, acompanha molho tártaro)

Camarão
(camarões 7 barbas, empanados e fritos, acompanha molho tártaro)

Camarão rosa
(camarões rosa, empanados e fritos, acompanha molho tártaro)

Camarão ao alho e óleo
(camarões 7 barbas, puxados no azeite e alho)

Batata frita
(batata pré-cozida, acompanha catchup)

Mandioca frita
(mandioca amarela caiçara)

Carne-de-sol
(puxada no azeite e cebola, acompanha farinha de mandioca caiçara)

Marisco
(mexilhão cultivado na Almada, na casca, regado com vinagrete)

Marisco (1/2 porção)
(mexilhão cultivado na Almada, na casca, regado com vinagrete)

visualização 1024x768 - fotos: Franklin Duarte Jr. - www.ephe.com.br